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2017/12/13
お知らせ
「事始め」
この日から正月を迎える準備をはじめます。店先では迎春用の蒸菓子の見本を並べました。(年末は29日から31日、年明けは5日...
2017/11/02
お知らせ
催事
一休禅師の「善哉此汁」
一休禅師が「善哉此汁(よきかなこのしる)」と言ったことが語源といわれる「善哉(ぜんざい)」。その当時を思い、黍餅を浮かべ...
2017/10/28
お知らせ
&塩芳軒
虎卣(泉屋博古館蔵)
住友コレクション泉屋博古館を代表する古代青銅器「虎卣(こゆう)」。その菓子型を誂え、調製しました。側面の凹凸や模様など、...
2017/09/28
お知らせ
「十五夜」と「十三夜」
今年の「十五夜」は10月4日、「十三夜」は11月1日。月を愛でて、秋の収穫に感謝。和三盆製の小さな月見団子をお供えに如何...
2017/09/20
お知らせ
催事
9月の蒸菓子 「菊づくし」
九月は「菊咲月」とも呼ばれます。写真は「菊づくし」(手前から羽二重製「菊日和」、鹿の子製「万寿菊」、薯藷製「光琳菊」、金...
2017/09/01
お知らせ
お知らせページをはじめました。
ホームページの一部リニューアルにともない、お知らせページをはじめました。こちらのページで商品やお店についてのお知らせ、催...
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