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和菓子と暦

二十四節気にあわせて、塩芳軒の御菓子をご紹介いたします。繊細で豊かな和菓子から、うつろいゆく日本の季節をお愉しみください。

穀雨

Kokuu

若楓

(羽二重、蓬・つぶ餡、氷餅)

冷たい雨。その中でしっとりと咲くハナミズキ。
雨上がり。光を浴びてより鮮やかに映える、木々の青葉。
夕日に染まるころ。色深く黄金色に径を染める、山吹の花。

「卯月ばかりの若楓 すべて万の花 紅葉にも まさりて めでたきものなり」
(徒然草・一節)

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